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新埔哪裡的粄條好吃??. 發問者： ㄚ賴 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2006-11-17 10:50:04
解決時間： 2006-11-27 10:54:02
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
33%
.共有 3 人評價.是楊新路~~~高思高工那裡嗎??
我上次去那邊ㄉ粄條大王
很不錯吃!!!哈哈~~~~ 最佳解答網友票選.. 回答者： roserichard ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2006-11-17 11:18:27
[ 檢舉 ] .客家食物的代表，北部客家莊稱為「粄條」，南部客家聚落則稱為「面帕粄」，亦即廣東人所稱的「河粉」，或臺灣人說的「粿仔」。以在來米製成的粄條，烹調很簡單，以紅蔥頭爆香，加入厚油高湯、碎蔥及青菜、薄切肉片，滾水即成；乾炒或者煮湯各具風味，惟一般以煮湯較能吃出原味。由於用料簡單，粄條好不好吃，要訣就在粄條的Q度，以及爆香的蔥頭。新埔粄條以井水製造，有別於其他地區以自來水調製，因此味道較甘甜，而堅持傳統的手工製法，使其口感Q韌，在北部客家莊中最負盛名。
「新竹米粉、新埔粄條、關西油麵」為新竹地區有口皆碑的特產，其中新埔粄條更是遠近馳名，儼然成為新埔的代名詞。目前新埔粄條店約百來家，大多分部於新埔鎮之中正路、和平街及成功街週邊。而在這些粄條店之中，日勝飯店由於蔣經國總統生前曾三度造訪因而打響名號，招牌的香炒粄條更是吸引了大批老饕前來。
另外,可上這個連結看圖片喲~
http://www.sp.gov.tw/05_food-f02.html
相關詞：
新埔捷運站,新埔國中,新埔監理所,新埔柿餅,新埔國小,新埔義民廟,新埔美食,新埔捷運站地圖,新埔監理站,新埔工專
新埔,粄條,粄條大王,新竹地區,日勝飯店,客家莊,新竹米粉,成功街,廣東人,蔣經國[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
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意見(2)
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001
回答者： 就是給他累啦 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2006-11-20 15:11:12
[ 檢舉 ]
..其實吃粄條主要要看湯頭及香料啦
新埔街上有數十家賣粄條的店
每一家都自稱自己是老店
還是要自己吃過才知道啦
像我朋友到新埔的話
我大都帶他們去吃消防隊對面的那一家
真的開很久了 不過到下午一點多就打烊了
另一家在加油站斜對面
店名就叫陳記
老闆從年輕時賣到現在
到新埔再去嘗嘗唷 1
001 意見者： 其實幸福就是這麼簡單 ( 初學者 2 級 )
發表時間： 2006-11-20 18:35:54
[ 檢舉 ] ..我贊同就是給他累啦的說法，如果是我推薦消防隊對面那家(廣和路上)這只有開早上以及中午!!竹客上去一點那家7-11，它右邊有1家(中正路)這家我吃最久~~哈哈!另外版條大王對面的阿枝小吃也ok^^ 002 意見者： carol ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-11-27 14:38:48
[ 檢舉 ] ..若是到義民廟，則推荐開心客家快炒店的炒粄條口感及香味也不錯！其他的快炒也很好吃唯獨鹹豬肉就不好吃！ 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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