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鹽的功用???. 發問者： 銀狐 ( 初學者 2 級)
發問時間： 2005-06-30 07:33:33
解決時間： 2005-07-01 07:11:27
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 5 評論： 0 意見： 1
[ 檢舉 ]
網友正面評價
78%
.共有 18 人評價.聽說鹽有殺菌的功效???
是嗎???
那鹽有每有壞處阿???
最佳解答發問者自選
.. 回答者： 小小天使 ( 初學者 4 級 )
回答時間： 2005-06-30 08:29:45
[ 檢舉 ] .鹽的功效很多，殺菌當然也是眾所週知的功效。原理是利用便宜又高濃度的鹽使細菌脫水而達到殺菌的作用。經過我的查詢加上媽媽和自己的經驗，整理如下:
< 漱口水 >
取 1/2 茶匙的鹽泡240cc的溫水，可當作喉嚨的漱口水
< 清潔牙齒 >
將1：2的鹽和蘇打粉混合後，用來刷牙可去除牙垢，潔白牙齒
< 臉部按摩 >
鹽和橄欖尤以1：1的比例混合，敷在臉部和頸部以向上及向內
的方向輕輕的按摩，待5分鐘過後，再將臉部洗淨即可
< 有助玉手恢復柔潤 >
做家務事或洗碗碟而致雙手泛紅且皺紋滿佈，
可取精鹽三茶匙溶入一盆溫水當中，浸泡雙手約五分鐘，
有助玉手恢復細白柔潤
< 消除腳部疲勞 >
將腳泡在溫的鹽水中數分鐘，再用冷水沖淨即可
< 減少螫痛 >
如遭蜂螫，可將螫處弄濕並沾點鹽，再用冷水沖淨即可
< 治蚊蟲咬傷 >
被蚊子、跳蚤等蟲子咬傷的患部，先浸泡鹽水，在敷上加有鹽的豬油
< 消除眼部腫脹 >
拿一茶匙鹽，加入600c.c.溫熱水中，待其完全溶解後，取塊棉花浸泡一會兒，
再取出敷在眼部腫脹處，可消腫
< 消除疲累 >
浴缸內的熱水中加入幾把鹽，再進入浸泡至少10分鐘，即可消除身體疲累
< 去除老化的皮膚 >
洗完澡後身體仍濕答答時，用適量的鹽在老化的皮膚上摩擦，
可除去以死的角質皮膚，有助血液循環
< 去除刺青 >
此項必須由醫師來做，稱之為salabrasion在治療期間不僅用鹽來摩擦,
且需做數種處理、治療
< 固定人造花 >
首先將人造花架構出所要的型，然後將鹽倒入容器內，再加入一點冷水，
最後將花型稍加整理一下，等待鹽乾燥、凝結、花型即可固定
< 保護秀髮 >
用鹽洗頭，可使細而缺乏彈性的頭髮，變粗而有光澤
< 使毛髮再生 >
使用沐浴鹽在頭部揉搓，鹽的結晶會刺激頭皮，而促進毛髮生,
（少年頭禿則未必有效）
< 抗濕疹 >
在浴缸裡適度灑鹽浸泡全身，或直接拿鹽揉搓身體，大約一、二週斑點即會逐漸消失
< 去除青春痘 >
早晚洗臉時，用鹽輕輕按摩臉部，再用水沖淨，不僅可去除青春痘亦可消除縐紋
< 消除香港腳 >
每天晚上沐浴時，可拿一把沐浴鹽在患處加以揉搓，初期症狀，一週可癒；
嚴重者若持之以恆，亦可見效
< 紓解脖子和肩膀酸痛 >
浸泡 15 - 30分鐘沐浴時，將脖子和肩膀處以溫水浸濕，以鹽來回按摩，
再以溫水沖淨，月餘症狀即可減輕
< 消除肩痛 >
將炒過的鹽用鋁箔紙包起，貼在肩上可消除疼痛
< 減輕腹痛 >
將 2 杯炒過的鹽放入厚紙袋或用毛巾包裹好，置於下腹，經過 20~30 分鐘，疼痛就會消失
< 減少泡沫 >
加一把鹽在肥皂中，可減少肥皂起過多的泡沫
< 玻璃不結霜 >
用個小布口袋裝鹽放在車子內，當下雪時，可將此鹽袋弄濕，用來擦拭擋風玻璃內面，
可免除結冰或結霜
< 避免蠟燭滴蠟油 >
將新蠟燭浸泡在濃鹽水中數小時，取出晾乾，等下回燃用時就不會滴蠟油
< 使海綿恢復原形 >
將海棉洗淨後，浸入冷鹽水中可使它恢復原形
< 使飯別具風味 >
鹽水和洗淨的米同放鍋內蒸，飯既鬆且軟，可口又別具風味
< 防止竹筍老化 >
新鮮竹筍摘下後，於筍頭（切割處）抹上少許鹽巴，防止竹筍『老化』
< 使豆腐不易發酸 >
豆腐浸泡在鹽水中可保持豆腐嫩度及不易發酸
< 除蝨及降低氣味 >
養狗的人，可用較濃的鹽水將狗浸濕再用齒梳（密）梳理即可除蝨，還可以減低狗的氣味
<降低魚對環境改變的壓力>
淡水魚的魚缸中也可以加鹽喔! 適量的鹽可以降低魚對環境改變的壓力, 也可以治療彩虹魚及球魚常感染的一種病叫 ich (就是身上會白白一點一點的病)
事實上，民生用鹽祇占總用鹽量不到10%的比例，其中家庭用鹽一年最多5萬噸，食品加工用鹽一年也祇有17萬噸，真正大宗的是工業用鹽，台鹽董事長余光華驕傲地說，「鹽的用途有1萬1000多種，眼睛所及的各種物品，生產過程都要用到鹽」。不止蜜餞這樣的加工食品需要大量的鹽來醃漬，製鞋過程也需要鹽進行皂化與洗滌，而布料染色用鹽可以增加鮮豔度，就連台塑六輕廠也需要鹽；這幾年台灣用鹽量增加，主要就是因為台塑自己進口鹽。台灣一年進口鹽的總量約190萬噸，其中有160萬噸是讓民間自己進口。
順便提供這個網站，告訴你一些鹽的歷史和故事，還滿有意思的喔!!
http://www.anandamarga.org.tw/eduservice/amj/v90-v99/v92-04.htm
鹽當然也有壞處。一般人以為低鈉鹽＝健康，其實不一定。低鈉鹽因為含鉀量高，對腎臟病人也會有危險。不同食鹽製品裡鈉和鉀的比例，對不同人的好處和壞處。
<不論精鹽、低鈉鹽都要少用>
對一般人來說，主要的目標是在於減少鹽分的攝取，少鹽就少鈉。所以，無論是吃低鈉鹽、美味鹽或精鹽，都應該少用鹽。榮民總醫院營養師林家秀認為，不管用什麼鹽，「少用為妙」，降低用量是首要原則。
而衛生署將低鈉鹽歸為「特殊營養品」，營養學博士張仙平和中研院生醫所研究員潘文涵都認為很可惜，從預防的角度，為了糾正現代人「高鈉低鉀」的錯誤飲食型態，低鈉鹽其實最適合健康人用。
現代人追求美味和精緻食物的趨勢，飲食裡已經攝入太多的鈉，鈉太多就會造成鉀不足。食鹽裡以鉀代替鈉的意義是，在食用同樣鹹味的飲食下，鈉的攝取量已經減少一半，同時也攝入了鉀。鉀非但沒有升高血壓的效果，反而有降血壓、保護血管壁的功能，而台灣人攝取鉀的量比西方低，因此潘文涵認為增加些鉀，益大於害。
<高血壓、老人家可用低鈉鹽>
對高血壓和有老者的家庭，低鈉鹽是滿好的選擇。行政院衛生署「高血壓防治手冊」引用流行病學及臨床試驗的結果，對高血壓和老人提出建議，減少鹽（鈉鹽）的攝取，血壓可以下降。
短期試驗發現，中度減鹽可以平均降低高血壓病人的收縮壓4.9mmHg（毫米汞柱）、舒張壓2.6mmHg。中長期研究顯示，對50～59歲的中年人，每天減少1.2克的鈉（3克鹽），平均可以使高血壓病人收縮壓降低7mmHg，血壓正常者降低收縮壓5mmHg。
<食用低鈉鹽 降低死亡率>
潘文涵接受台鹽委託所做的「低鈉鹽對降低血壓功效的研究」，以板橋榮民之家的二千多名老人家為研究對象，有八百多人在三餐烹調時改用低鈉鹽，另外一千四百多人仍然食用傳統精鹽，經歷三年半的追蹤發現，食用低鈉鹽的榮民比食用一般精鹽的榮民，在死於心臟血管疾病的整體死亡率低了一半。
研究更進一步追蹤後續的影響，發現若有專業人員作營養指導，飲食中減少鈉的攝取量，可以明顯降低中老年人日後因為中風和心臟病死亡的危險。
<適量攝取低鈉鹽>
必須注意的是，千萬不可因為低鈉鹽有好處就大把大把的用。張仙平說，不鹹其實是心理因素，做菜時若用太多，就失去了減鹽（低鈉）的意義了。
而潘文涵的研究發現，葷菜和半葷素的菜使用低鈉鹽不會有口味上的不同，純青菜的烹飪上，可能會有些口感上的差異。針對此點，張仙平建議在料理青菜時，可以用蔥薑蒜等香辛料來提味，久了就會習慣。
<腎臟病不可用低鈉鹽>
腎臟病人，尤其是排尿功能出現障礙（例如尿毒症）的患者，不可以吃低鈉鹽，因為低鈉鹽是以鉀取代鈉，鉀不能有效排出體外，堆積在體內會造成高血鉀，容易造成心律不整，心衰竭的危險。
而台鹽在產品上也標示了「需限制鉀攝取者，應謹慎使用」，也就是腎臟排泄離子有問題的病人不能用。因此對於網路上廣為流傳對低鈉鹽非常反感的看法，潘文涵認為都是以重病的病人的觀點在陳述，和台鹽低鈉鹽銷售的目標消費者並不吻合。
另一個問題在於民眾教育。張仙平說，腎臟病患若有去就醫，醫生一定會告訴他不可以用低鈉鹽。民眾自身也應學會讀食品罐頭上的標示，了解成分為何。這和認識含鉀量高的食物是一樣道理，譬如香蕉、柳丁等，腎臟病人都不可以吃。
<甲狀腺機能亢進用無碘鹽>
甲狀腺機能亢進和慢性淋巴球性甲狀腺炎病人，除了不可以吃含碘的食物，譬如海菜、昆布（海帶），還應該用不含碘的食鹽，患者可以在台鹽門市購得。
台大醫院內科教授張天鈞解釋，因為碘是製造甲狀腺荷爾蒙的原料，甲狀腺機能亢進患者若是食用含碘的鹽和食物，利用藥物治療一段時間後假使停藥，很容易發病。而慢性淋巴球性甲狀腺炎的病人，食用含碘鹽或食物，會使發炎惡化，若是不吃，發炎所造成的甲狀腺功能低下，可能就會消失。
參考資料
台鹽董事長余光華等等: http://www.dadupo.com.tw/work8-all.htm, http://www.dragonmoon.f4w.net/d18.htm, http://www.new7.com.tw/weekly/old/786/786-072.html, http://home.kimo.com.tw/chajuui/Web02/w027/726.htm 相關詞：
潘文涵,張仙平,台鹽,高血壓,眾所週知,高濃度的鹽,行政院衛生署,潔白牙齒,中研院生醫所,臉部按摩[ 快速連結 ] 其它回答( 4 ) | 意見( 1 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： ☆♀★神秘埃及★♂☆ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-06-30 07:41:05
[ 檢舉 ]
..鹽是有殺菌ㄉ功效，粗鹽可以拿來洗澡，大概用半碗ㄉ粗鹽，一半熱水一半冷水，也可以用溫水！自己ㄑ調適水！
粗鹽也可以讓發燒ㄉ人退燒！
就是用一碗粗鹽炒熱，放在一塊乾淨ㄉ毛巾上，用在肚子上，不要太接近肚臍，肚子ㄉ皮很嫩，用到紅紅ㄉ時候，要讓他休息，頭上可以躺冰敷，用在肚子上可以把熱氣散發出來！
鹽有沒有壞處並沒有這ㄍ證明！
不要把鹽灑在地上，地板會變成白白ㄉ，很粗操！
就是這樣子！
002
回答者： 小寶寶 ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2005-06-30 07:42:17
[ 檢舉 ]
..嗯,鹽是有殺菌的功效沒錯....
另外鹽的功能有除濕.代替牙膏用來刷牙.食物調味.加在洗澡水中泡澡.....等,而鹽的壞處是食用過多的話,會造成身體內的鉀鈉離子不平衡,且容易有高血壓....
003
回答者： Jack ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2005-06-30 07:55:07
[ 檢舉 ]
..喔說到鹽巴 他的用處我還記憶深刻 天氣潮濕的時候 我家浴室會出現蛞蝓 看到就絕得噁心>< 可是只要用鹽巴灑他個幾下 就會脫水而死 哈哈
還有喝沙士的時候 放一點鹽巴 挖賽 超級好喝的 大家來試試看吧 還可以消暑喔
哈哈
參考資料：
經驗
004
回答者： 風信子 ( 初學者 2 級 )
回答時間： 2005-06-30 08:24:16
[ 檢舉 ]
..鹽的功效:
1.殺菌--如有齒包腫痛,可用鹽抹,可以消炎殺菌
2.快感冒時,調鹽水清洗鼻子
3.用鹽水泡蔬果,可以去除農藥
4.去除邪氣
壞處:
1.寵物(狗)吃太鹹會掉毛
2.吃太鹽對身體的器官有較大的負荷,如高血壓,腎臟病... 1
001 意見者： 阿元 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-06-14 14:55:54
[ 檢舉 ] ..鹽吃太多,容易高血壓,中風,
裡面的Na(鈉)有關係. 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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